下一步，濮阳市市场监管局将立脚现有常态化监管根本，连系本次突击查抄排查出的问题短板，优化完美无堂食外卖集聚区放哨管控机制，紧盯收集餐饮凸起问题和群众消费赞扬热点，常态化开展突击查抄、随机抽查、回头看复查，持续深化收集餐饮食物平安专项整治，严查各类违法违规运营行为，不竭规范收集餐饮市场运营次序，全方位建牢收集餐饮食物平安樊篱，切实保障人平易近群众饮食健康平安。（来历：河南省濮阳市市场监管局）。
中国质量旧事网讯 为切实整治无堂食外卖后厨荫蔽、监管难度大等行业痛点，“鬼魂外卖”、后厨净乱、天分不符等食物平安现患，全力保障群众收集订餐食物平安，近日，河南省濮阳市市场监管局党组、副局长张庆林带队，市场监管、法律人员结合对无堂食外卖集中片区进行突击查抄。
查抄过程中，法律人员紧盯餐饮食物全流程、各环节环节，进行逐项核查：一是严酷核验运营天分，细心查抄商户停业执照、食物运营许可证能否齐备、无效，查对线上平台公示消息取线下现实运营环境能否分歧，峻厉查处无证运营、超范畴运营、二是严查人员办理环境，核查从业人员健康证明，杜绝无健康证上岗、人员带病功课等问题，夯实从业人员食物平安办理根本。三是严控食材平安关口，认实查抄食材采购台账、索证索票、进货检验记实，沉点排查过时变质、来历不明、三无食材，严查违规利用不及格原材料加工食物的行为。四是细查后厨卫生，沉点查看操做区域卫生、生熟食材分区存放、厨具餐具清洗消毒、冷链设备运转、餐厨垃圾措置等环境，督促商户连结清洁规范的加工。五是落实聪慧监管要求，查抄商户“互联网+AI监管”聪慧平台接入、外卖食安封签规范利用等环境，倒逼商户规范运营行为。